Sera Sumac 500g

  • 7.55 EUR
Varastossa
Tuotenumero: EM010766
Share

Sumakilla on kirpeä ja hedelmäinen maku, ja sitä käytetään lähi-idän eri keittiöissä. Sumac-jauhe maustaa lihan ennen grillaamista (kebab) ja sitä käytetään myös jogurtin ja marinadin maustamiseen. Sumak on osa za'atar-maustesekoitusta ja on myös tärkeä ainesosa libanonilaisessa fattoush ruokalajissa.


Sumak har en syrlig och fruktig smak och används i olika kök i Mellanöstern. Fler arter inom sumaksläktet kan användas och i Nordamerika används frukterna från de lokala arterna. Sumakpulver kryddar kött före grillning och det används också till att smaksätta yoghurt och marinader. Sumak ingår i kryddblandningen za'atar och är också en viktig ingrediens i den libanesiska rätten fattoush.

Ingredienser: sumak. 

Näringsinnehåll per 100 g: Energi 1155 kj / 282 kcal, Fett 17 g, Varav mättat fett 3,9 g, Kolhydrater 7 g, Varav sockerarter 1,3 g, Protein 3,8 g, Salt 3 g.